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- De gustibus non disputandum
- Les domaines du goût
- La classifications des saveurs
- L'animal et le végétal
- Le goût et le coût.
La Saveur Des Societes. Sociologie Des Gouts Alimentaires En France Et En Allemagne
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Ebook
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La Saveur Des Societes. Sociologie Des Gouts Alimentaires En France Et En AllemagneMulti-formatParu le : 17/07/2015Téléchargement immédiat6,99 €
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En librairie
Sommaire
Caractéristiques
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Date de parution01/01/1997
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Editeur
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Collection
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ISBN2-86847-236-2
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EAN9782868472366
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PrésentationBroché
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Nb. de pages206 pages
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Poids0.385 Kg
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Dimensions15,5 cm × 24,0 cm × 1,6 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de Jean-Vincent Pfirsch
Jean-Vincent Pfirsch est chercheur associé à l'Observatoire sociologique du changement (Fondation nationale de sciences politiques/Centre national de la recherche scientifique) et enseigne à l'université de Paris V- René Descartes. Il est lauréat du prix Jean Trémolières.Du même auteur
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