La Fourme d'Ambert - 36 recettes du chef Thierry Chelle

Name: La Fourme d'Ambert
Price: 15 EUR
Availability: Instock
Author: Aurélien Vorger
ISBN: 9791090634022

Aurélien Vorger

Luc Olivier

Bernard Deubelbeiss

(Illustrateur)

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Aurélien Vorger et Luc Olivier - La Fourme d'Ambert - 36 recettes du chef Thierry Chelle.

L'AOP Fourme d'Ambert se prête merveilleusement bien à la cuisine ! Sa douceur fait des merveilles, tandis que son caractère affirmé sublime les viandes... Lire la suite

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L'AOP Fourme d'Ambert se prête merveilleusement bien à la cuisine ! Sa douceur fait des merveilles, tandis que son caractère affirmé sublime les viandes rouges ou blanches et de nombreux poissons. En dessert, réalisez une tarte fine aux poires, un cake aux fruits rouges, et même une coupe de glace à la Fourme d'Ambert... Thierry Chelle, le chef du restaurant "Les Copains" à Ambert est passé maître dans l'art d'accomoder la fourme.
Dans ce livre, il ne nous propose pas moins de 36 recettes !

Date de parution

01/04/2012
Editeur

Hauteur d'Homme
ISBN

979-10-90634-02-2
EAN

9791090634022
Présentation

Relié
Nb. de pages

96 pages
Poids

0.625 Kg
Dimensions

22,0 cm × 22,5 cm × 1,5 cm

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La Fourme d'Ambert - 36 recettes du chef Thierry Chelle

Aurélien Vorger

Luc Olivier

Bernard Deubelbeiss

(Illustrateur)

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