La filière porcine en France - Le porc français a-t-il un avenir ? (Broché)

Antoine Marzio

Note moyenne : | 0 avis
Ce produit n'a pas encore été évalué. Soyez le premier !
  • L'Harmattan

  • Paru le : 01/05/2013
  • 1 million de livres à découvrir
  • Livraison à domicile à partir de 0,01 €
  • Paiement sécurisé, débit à l'expédition
23,00 €
Neuf - Expédié sous 8 à 14 jours
Livré chez vous entre le 6 octobre et le 12 octobre
ou
ou
  • E-book À partir de 17,25 €
    • ePub 17,25 €
    • PDF 17,25 €
Votre note
Consommerons-nous encore du porc français dans dix ans ? Et de quelle qualité ? Après une visite détaillée de la filière, ce livre analyse la question environnementale, du bien-être animal, des surconsommations vétérinaires, de l'hyperconcentration des élevages en Bretagne, et propose des solutions axées sur le redéploiement géographique, la diversification des races de porcs et des techniques d'élevage et la montée en gamme.
  • LE COCHON, L'HOMME ET L'HISTOIRE
  • TOUT EST BON DANS LE COCHON
  • LA DIAGONALE DU COCHON
  • UN CONSOMMATEUR VORACE ET PEU REGARDANT
  • LE DILEMME DU CHARCUTIER
  • LA GRANDE DISTRIBUTION, INCONTOURNABLE DEBOUCHE
  • L'INDUSTRIEL, DE PLUS EN PLUS SPECIALISE
  • LE ROLE CENTRALE DE L'ABATTEUR-DECOUPEUR
  • ELEVEUR PORCIN, UN METIER SANS VISIBILITE
  • LA QUESTION DE L'ALIMENT
  • La filière porcine en France - Le porc français a-t-il un avenir ? d'Antoine Marzio : interview
  • Date de parution : 01/05/2013
  • Editeur : L'Harmattan
  • ISBN : 978-2-343-00634-5
  • EAN : 9782343006345
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 226 pages
  • Poids : 0.295 Kg
  • Dimensions : 13,5 cm × 21,5 cm × 1,8 cm

Biographie d'Antoine Marzio

Antoine Marzio est économiste-consultant, spécialisé dans le secteur agroalimentaire. Cofondateur de l'association pour la promotion de la diversité porcine en Rhône-Alpes.

Nos avis clients sur decitre.fr


Avis Trustpilot

La filière porcine en France - Le porc français a-t-il un avenir ? est également présent dans les rayons

Antoine Marzio - La filière porcine en France - Le porc français a-t-il un avenir ?.
La filière porcine en France. Le porc français...
23,00 €
Haut de page
Decitre utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant votre navigation, vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus OK

Ne partez pas tout de suite...

Inscription newsletter