La cuisine niçoise d'Hélène Barale - Mes 106 recettes

Name: La cuisine niçoise d'Hélène Barale
Price: 14.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Hélène Barale
ISBN: 9782359560565

9e édition

Paule Laudon

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Hélène Barale et Paule Laudon - La cuisine niçoise d'Hélène Barale - Mes 106 recettes.

Ouvrage de référence de la cuisine niçoise, ce recueil des 106 recettes d'Hélène Barale reprend tous les plats qu'elle a servis durant sa longue... Lire la suite

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Ouvrage de référence de la cuisine niçoise, ce recueil des 106 recettes d'Hélène Barale reprend tous les plats qu'elle a servis durant sa longue carrière dans le fameux restaurant du 39, rue Beaumont. Plus de 30 000 exemplaires ont été vendus depuis juin 2006 ; et voici aujourd'hui la 9e édition, entièrement refondue, au prix très doux de 14,90 euros qui devrait conquérir un nouveau public.

Date de parution

24/04/2015
Editeur

Gilletta Editions
ISBN

978-2-35956-056-5
EAN

9782359560565
Présentation

Broché
Nb. de pages

144 pages
Poids

0.4 Kg
Dimensions

16,0 cm × 22,0 cm × 0,2 cm

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Hélène Barale, décédée en 2006, a confié à sa fille Paule Laudon le soin de retranscrire et de faire éditer son manuscrit. Paule Laudon a écrit plusieurs ouvrages, notamment sur Tahiti où elle vit depuis de nombreuses années. Revenue à Nice en 2005 auprès de sa mère, ce livre est leur dernière collaboration.