Michel Lis, jardinier, homme de radio et de télévision, est l'auteur de très populaires almanachs de jardinage. Chez Actes Sud, il a également publié Le jardin sur la table, qui reparaît en Babel en même temps que cette Cuisine des bois et des champs à laquelle a collaboré Paul Vincent, lui aussi passionné de gastronomie et de plantes.