La châtaigne d'Ardèche - Un fruit de l'histoire

Name: La châtaigne d'Ardèche
Price: 7.9 EUR
Availability: Instock
Author: Lucie Dupré
ISBN: 9782916272504

Lucie Dupré

Jean Guibal

(Préfacier)

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Lucie Dupré - La châtaigne d'Ardèche - Un fruit de l'histoire.

Tout le monde connaît l'Ardèche pour sa crème de marrons. Mais que connaît-on de la châtaigne d'Ardèche, sinon qu'elle est intimement associée... Lire la suite

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Tout le monde connaît l'Ardèche pour sa crème de marrons. Mais que connaît-on de la châtaigne d'Ardèche, sinon qu'elle est intimement associée à l'histoire de ce département, aujourd'hui premier producteur gde France ? Si la châtaigne est un fruit de ,l'histoire, c'est aussi l'histoire d'une reconquête : alors que la castanéiculture confirme sa volonté de s'engager dans une filière de qualité, sa singularité et ses enjeux économiques, sociaux et patrimoniaux commencent à être reconnus.