La Boite A Biscuits

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Sylvie Girard - La Boite A Biscuits.
Beau et bon à la fois, réconfortant autant que revigorant, le biscuit, sec ou non, est le compagnon de tous les moments de la vie ; riche d'une histoire... Lire la suite
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Résumé

Beau et bon à la fois, réconfortant autant que revigorant, le biscuit, sec ou non, est le compagnon de tous les moments de la vie ; riche d'une histoire qui remonte aux origines de notre alimentation, il a su traverser les siècles en se métamorphosant : le biscuit des soldats et des marins, pratique et nutritif, est devenu friandise de luxe, petite bouchée croustillante, ou encore gâteau sec aux multiples formes. A partir des quarante fiches et du livret de cette boîte, découvrez l'univers délicieux du biscuit, ses ingrédients et ses recettes, son cheminement merveilleux à travers l'espace et le temps.

Caractéristiques

  • Date de parution
    16/05/2002
  • Editeur
  • ISBN
    2-84567-081-8
  • EAN
    9782845670815
  • Nb. de pages
    111 pages
  • Poids
    0.56 Kg
  • Dimensions
    15,5 cm × 21,5 cm × 2,5 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Sylvie Girard

Sylvie Girard est l'auteur de plus de trente ouvrages culinaires. Elle a notamment rédigé pour Time-Life l'ample série de 23 volumes intitulée Cuisines régionales de France et a collaboré au Larousse gastronomique.

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