Biographie de Simon Hopkinson
Considéré comme l'un des meilleurs chroniqueurs gastronomiques de Grande-Bretagne, Simon Hopkinson conserve au fil des ans l'attention d'une foule de lecteurs fidèles. Suite au succès de son premier restaurant à Dinas, près de Fishguard, Simon monte à Londres pour rapidement devenir l'un des chefs les plus réputés de la capitale. En 1995, il renonce à son poste de chef au Bibendum pour se consacrer à sa grande passion : l'écriture. Il a signé plusieurs ouvrages à succès et ses chroniques particulièrement captivantes dans The Independent lui ont valu tous les honneurs.