Jean Margat, hydrogéologue, a animé et conseillé les études et recherches sur les eaux souterraines du Bureau de Recherches Géologiques et Minières (BRGM). Il est maintenant expert auprès d'organisations internationales (FAO, UNESCO...). Vazken Andréassian, hydrologue, travaille au Centre de Recherches pour l'ingénierie de l'Environnement et de l'Agriculture (Cemagref). Forts de leur expérience pluridisciplinaire, les auteurs analysent ici les composantes environnementales, mais aussi géopolitiques et économiques de cette eau qui devient de plus en plus précieuse.