Gilles Fumey est géographe, professeur à l'université Paris-Sorbonne et dirige le Pôle alimentation à PISCC (CNRS). Il a publié notamment Géopolitique de l'alimentation (Sciences humaines, 2008) et Manger local, manger global (CNRS, 2010). Il tient la chronique "L'Oeil du géographe" dans le magazine La Vie. Christian Grataloup a successivement été professeur de collège, professeur de classes préparatoires et formateur d'enseignants, maître de conférences à l'université de Reims et, depuis dix-huit ans, professeur à l'université Paris- Diderot.
Ancien élève de l'ENS Cachan, agrégé et docteur en géographie, il est spécialiste de géohistoire. Principales publications : Géohistoire de la mondialisation (Armand Colin, 2011), L'Invention des continents (Larousse, 2009), Faut-il penser autrement l'histoire du Monde ? (Armand Colin, 2011). Patrick Boucheron est historien, professeur au Collège de France. Spécialiste d'histoire médiévale, il a publié, notamment, Histoire du monde au XVe siècle (Fayard, 2009), L'entretemps : conversation sur l'histoire (Verdier, 2012), Conjurer la peur : Sienne, 1338.
Essai sur la force politique des images (Seuil, 2013). Alexandre Nicolas est cartographe et géomaticien, il a participé à de nombreuses publications de géographie et de géopolitique, dont dernièrement Atlas des montagnes, Atlas des mafias et Les vignoles mythiques.
