Histoires gourmandes - Grand Format

Frédéric Coubès

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Frédéric Coubès - Histoires gourmandes.
Les plaisirs de la table et la littérature ont souvent " mijoté " ensemble. Des ingrédients les plus simples et naturels aux constructions gastronomiques... Lire la suite
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Résumé

Les plaisirs de la table et la littérature ont souvent " mijoté " ensemble. Des ingrédients les plus simples et naturels aux constructions gastronomiques les plus sophistiquées et originales, les écrivains ont toujours cherché à rendre cette magie souvent ineffable des saveurs, des goûts, des odeurs, et des couleurs. Mais de Pétrone à Alexandre Dumas, de Guy de Maupassant à George Sand, de Joris Karl Huysmans à Alphonse Allais, règnent aussi la convivialité, le partage, les rencontres humaines de toutes sortes, des histoires drôles, poétiques ou émouvantes autour de la cuisine et de la dégustation. De l'exaltation d'un parfum d'orange aux compositions culinaires les plus élaborées, du simple pique-nique en plein air aux festins des Tuileries, ce livre propose, au travers de textes savoureux et colorés, une évocation riche et variée de tout ce qui fait le plaisir de vivre : la gourmandise !

Caractéristiques

  • Date de parution
    05/11/2004
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-251-49161-9
  • EAN
    9782251491615
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    416 pages
  • Poids
    0.655 Kg
  • Dimensions
    16,5 cm × 22,5 cm × 2,2 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Frédéric Coubès

Textes réunis par Frédéric Coubès. Musicologue de formation, chanteur lyrique de profession, Frédéric Coubès a parcouru le monde lors de nombreuses tournées internationales aux cours desquelles il a apprécié la diversité des cultures gastronomiques et exercé son goût prononcé pour les plaisirs de la table. Il travaille actuellement à l'Opéra Garnier à Paris.

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