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Résumé
Aujourd'hui, le gibier est devenu un aliment de gourmet. Les cuissons sont courtes, les sauces se sont allégées, les présentations diversifiées. Vous pourrez le servir en entrées, en salades, en ballottines, grillé, en sauce, entier ou en pâté ? Vous n'aurez plus qu'un problème : choisir la recette.
Caractéristiques
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Date de parution01/10/2009
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Editeur
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ISBN978-3-0341-1054-9
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EAN9783034110549
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PrésentationBroché
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Nb. de pages96 pages
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Poids0.135 Kg
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Dimensions13,0 cm × 22,0 cm × 0,8 cm
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