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Dans les entreprises, la fonction achat et approvisionnement est un poste essentiel : sa gestion rationnelle et adaptée permet une réduction conséquente des charges de l'entreprise, et donc une augmentation des bénéfices de la société, Paru en 2000, ce livre est devenu l'un des classiques sur le sujet (3500 exemplaires depuis la sortie, avec des ventes régulières). La 3 ème édition très modifiée, code 329576 - 978-284001- 409-6, est parue en septembre 2005).
Cette 4ème édition est augmentée de réflexions de l'auteur sur les clés de la performance dans le domaine des achats. Point par point, Hélène Person analyse en détails les différentes facettes de la fonction dans chaque entreprise - Bilan complet du poste des achats et approvisionnements : enjeux de ce poste ; politiques possibles ; organisation... - Outils et méthodes pour optimiser les achats : négociation, base de données fournisseurs...
Gestion des stocks : finances, politiques, gestion physique...