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Pour ce numéro 2, nous mettrons à l'honneur le Chef Denny Imbroisi, qui nous a ouvert les portes de son restaurant Ida, et surtout de sa cuisine. Côté pâtissier, Yannick Tranchant a créé spécialement pour ce numéro 3 recettes. Nous ferons la visite du café Pouchkine, découvrirons les bienfaits de la fermentation, ferons un focus sur l'oursin et décrypterons toutes les variétés d'huîtres françaises et participerons au cours du nouvel espace Kaviari.
