Et si on mettait les petits pots dans les grands ? - Recettes récréatives pour bouts d'chou de 6 mois à 3 ans

Sonia Ezgulian, cuisinière guidée par une grand-mère arménienne qui mitonne l'amour à toutes les sauces, aime transmettre à travers sa cuisine une gourmandise équilibrée où la générosité et la poésie sont des ingrédients aussi importants que les légumes ou les sardines, son produit fétiche. Depuis 7 ans elle est aux fourneaux du restaurant Oxalis à Lyon avec Emmanuel Auger, son mari. Ce dernier associe sa passion de recevoir et de faire découvrir les petits plats avec celle de la photographie. Son sujet favori, en couleurs ou en noir et blanc : l'univers de la gourmandise, des cuisines et des marchés. Thierry Fichet, cuisinier depuis 34 ans, est le chef attitré de Blédina, pour qui il a mis au point plus de 200 recettes. Il a travaillé en étroite collaboration avec Sonia Ezgulian, pour garantir que chaque recette soit adaptée pour les bébés. Laurence buissière est docteur en nutrition. Depuis 10 ans chez Blédina, elle définit le code nutritionnel de tous les produits en veillant à l'équilibre et aux justes quantités. Elle a relu toutes les recettes d'un point de vue nutritionnel.