Desserts en liberté - Le plaisir en gardant la forme

Name: Desserts en liberté
Price: 33.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Philippe Conticini
ISBN: 9782738107534

Jacques Fricker

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Philippe Conticini et Jacques Fricker - Desserts en liberté - Le plaisir en gardant la forme.

Des desserts aussi délicieux qu'originaux, imaginés par l'un des pâtissiers les plus créatifs d'aujourd'hui. Des desserts faciles à réaliser et... Lire la suite

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Des desserts aussi délicieux qu'originaux, imaginés par l'un des pâtissiers les plus créatifs d'aujourd'hui. Des desserts faciles à réaliser et à partir desquels vous pouvez improviser. Des recettes légères : on peut faire de merveilleux desserts avec du vrai sucre et du vrai beurre sans forcément prendre du poids. Jacques Fricker vous explique comment déguster vos desserts préférés en conservant ligne, forme et santé. Enfin, les plus curieux découvriront dans ces pages une histoire, une géographie et une " biologie " des desserts.

Date de parution

17/11/1999
Editeur

Odile Jacob (Editions)
ISBN

2-7381-0753-2
EAN

9782738107534
Présentation

Relié
Nb. de pages

279 pages
Poids

0.535 Kg
Dimensions

17,2 cm × 22,4 cm × 2,0 cm

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Philippe Conticini a été qualifié d' " enfant prodige de la pâtisserie " et élu " pâtisser de l'année " dès ses débuts. Il anime aujourd'hui les restaurants Pétrossian à Paris et à New York. Jacques Fricker est nutritionniste à l'hôpital Bichat. C'est notamment l'auteur du Guide du bien maigrir et de Maigrir en grande forme.