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Pour son émission Hélène et les animaux, Hélène Gateau est allée au contact de ces hommes et femmes qui ont fait du lien avec l'animal leur métier et leur vie. Elle nous emmène en voyage sur les routes de France à la rencontre d'apicultrices, d'éleveurs de chèvres, de moutons, de spécialistes de la médiation animale, de dresseurs... Au fil de ces rencontres, elle nous fait partager des moments d'intimité, d'émotion et de joie, des paysages, des réflexions sur notre rapport à la nature, sur le respect de l'animal et sur tout ce que le lien entre l'homme et lui peut apporter de bon à notre société.
