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Bérengère Abraham et Maya Barakat-Nuq - Délices du Maroc.
Ouvrez cette carte gourmande marocaine et succombez aux mille et une merveilles d'une cuisine raffinée et parfumée. Apéro : Cocktail thé vert à la... Lire la suite
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Résumé

Ouvrez cette carte gourmande marocaine et succombez aux mille et une merveilles d'une cuisine raffinée et parfumée. Apéro : Cocktail thé vert à la menthe, Briouats au boeuf, Zaalouk d'aubergines, Msemen aux poivrons, Bissara, Hoummos. A deux : Salade de carottes au cumin, Salade Méchouia, Chakchouka, Harira, Couscous kefta, Tajine de poulet aux pruneaux, Chorba de légumes et poulet, Salade d'oranges à la cannelle, Crêpes mille trous...Grandes tablées : Guedra au poulet, aux amandes et aux oignons caramélisés, Tajine d'agneau aux lentilles, Couscous royal, Pastilla de poulet au citron confit, Couscous sucré aux fruits secs, Dattes fourrées à la pâte d'amandes...
Thé/Goûter : Thé à la menthe, Kahwa Bel'ikawa, Makrouts aux dattes, Lait glacé à l'avocat, Ghoriba aux amandes, Ghoriba aux amandes... Menus : Economique, Express, Poisson, Sucré/salé, Grandes occasions, Fêtes, Végétarien.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/08/2016
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    555-2-01-396394-0
  • EAN
    5552013963940
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    123 pages
  • Poids
    0.75 Kg
  • Dimensions
    19,6 cm × 28,7 cm × 1,8 cm

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