Decorer Les Plats

Transformer une citrouille en carrosse, c'est facile : il suffit d'un coup de baguette magique ! Mais faire surgir une rose généreuse d'une triviale pomme de terre ou un cygne gracieux d'une pomme ordinaire... Pourtant, nul n'est besoin de doigts de fée pour créer ces merveilleux décors de table. Il suffit de suivre les conseils et d'utiliser les bons outils pour égayer vos repas entre amis, vos réceptions ou vos buffets de sculptures délicates, festives et éphémères. Dans cet ouvrage, vous trouverez : * Les principales techniques et l'art de choisir les fruits et légumes ; * Comment égayer une table de fête, un repas entre amis, une réception... * Des petits secrets pour fabriquer des décors fins à la gélatine et personnaliser votre service de table, pour donner une jolie forme à votre beurre...