Cuisine et cocktails moléculaires - Avec 1 moule en silicone et 1 tube flexible, 1 cuillère à perles en acier inoxydable, 1 seringue à usage alimentaire, 2 pipettes à usage alimentaire, 3 cuillères doseuses

Name: Cuisine et cocktails moléculaires
Price: 7 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Anne Cazor
ISBN: 5552501097935

Robin Poujade

Julien Attard

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Anne Cazor et Christine Liénard - Cuisine et cocktails moléculaires - Avec 1 moule en silicone et 1 tube flexible, 1 cuillère à perles en acier inoxydable, 1 seringue à usage alimentaire, 2 pipettes à usage alimentaire, 3 cuillères doseuses.

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Date de parution

01/08/2016
Editeur

Marabout
Collection

Les petits plats
ISBN

555-2-501-09793-5
EAN

5552501097935
Présentation

Coffret
Nb. de pages

71 pages
Poids

0.71 Kg
Dimensions

20,0 cm × 20,0 cm × 8,0 cm

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Christine Liénard est ingénieur agroalimentaire, spécialisée en recherche et développement. Co-auteur du "Petit précis de cuisine moléculaire" et du "Kit de cuisine moléculaire" aux éditions Marabout, elle nous propose cette fois-ci de relooker nos incontournables de manière ludique et surprenante !