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Cours de cuisine - Sauces

  • Hachette

  • Paru le : 01/02/2012

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de...

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cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !

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 Hachette - Cours de cuisine - Sauces.

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Fiche technique

  • Date de parution : 01/02/12
  • Editeur : Hachette
  • ISBN : 978-2-01-238307-4
  • EAN : 9782012383074
  • Nb. de pages : 96 pages
  • Dimensions : 17,0 cm × 22,0 cm × 0,0 cm
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