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Résumé
Les meilleures recettes de ceviche du bar à ceviche, la cevicheria : Ceviche de daurade à l'ananas, ceviche de daurade au concombre, ceviche thon (crème d'avocat au wasabi+ betterave), ceviche de cabillaud. Du poisson et des fruits de mer crus, extra frais, et bien relevés au citron vert, au gingembre, au piment...
Caractéristiques
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Date de parution30/04/2014
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-501-09647-8
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EAN9782501096478
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PrésentationBroché
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Nb. de pages72 pages
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Poids0.37 Kg
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Dimensions19,5 cm × 19,5 cm × 1,2 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de Fiona Taieb
Martin Morales est le fondateur du restaurant éponyme à Londres. Péruvien d'orgine, il a quitté sa terre natale à l'adolescence, mais il y est retourné tous les étés pour assouvir ces 3 passions : le surf, la musique et la cuisine péruvienne !Vous aimerez aussi
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