Bouchons - Brasseries & restaurants Lyonnais

Anciens porte-pots ou cafés-charbons, mûrisserie de bananes, boucherie début de siècle ou traboule reconvertie, chics ou canailles, de la Saône ou du Rhône, les bouchons, brasseries et restaurants lyonnais partagent, tous, deux passions : bien manger et bien recevoir. Mâchons, tabliers de sapeur, poulardes demi-deuil s'y dégustent arrosés de Côtes du Rhône ou de riches Bourgognes dans un cadre chaleureux et enchanteur.
Vieilles boiseries, anciennes réclames, céramiques XIXe, salles aux voûtes médiévales ou au design contemporain, les quarante restaurants sélectionnés dans ce livre dévoilent la richesse de leur patrimoine, leurs histoires et leurs petits secrets, ainsi que leurs meilleures recettes.