A table... chez les périgordins - Ou la science de gueule au pays de Montaigne

Name: A table... chez les périgordins
Price: 19.99 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jacques Teyssier
ISBN: 9782723472074

Jacques Teyssier

Hervé Amiard

(Photographe)

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Jacques Teyssier - A table... chez les périgordins - Ou la science de gueule au pays de Montaigne.

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Tout commence avec une soupe : ou comment faire chabrot... A la recherche du diamant noir : l'inimitable truffe. Sa majesté le foie gras : canard ou oie, c'est affaire de goût. La volaille et " Lou moussur "... dans la bassine à confit. Trésors d'eau douce : au fit des ruisseaux et rivières. Une vieille terre de vignes... treize appellations à découvrir. Les couleurs de l'automne : noix, chataîgnes, cèpes... Fraises et "friponneries" : une touche de douceur. À la table des châteaux ou des paysannes au fourneaux. Le futur au cœur de la préhistoire.

Date de parution

18/11/2009
Editeur

Glénat
Collection

A table...
ISBN

978-2-7234-7207-4
EAN

9782723472074
Présentation

Broché
Nb. de pages

111 pages
Poids

0.62 Kg
Dimensions

21,5 cm × 27,5 cm × 1,0 cm

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A table... chez les périgordins - Ou la science de gueule au pays de Montaigne

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Hervé Amiard

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