Orphelin, Olivier Twist passe sa petite enfance entre la maison de l'horrible Mme Marin, sorte de Cruella paroissiale, et le work-house, un asile pour indigents où la loi sur les pauvres affame les pensionnaires afin qu'ils ne prennent pas goût à l'oisiveté.
Placé chez M. Sowerberry, fabricant de cercueils et croque-mort de son état, Olivier s'enfuit pour gagner Londres. Sa naïveté le conduit droit dans un repaire de malfaiteurs, une école du vice où l'on apprend à détrousser discrètement les passants... Le jour où il comprend enfin ce qu'on attend de lui, il se fait arrêter. Le plaignant est M. Brownlow, un notable. Frappé par la ressemblance qui existe entre le petit Olivier et un certain portrait qu'il a chez lui, le vieil homme recueille l'orphelin, mais pas pour longtemps: ses anciens amis les voleurs ont bien des raisons de vouloir le retrouver...
Avec Olivier Twist, Dickens entame contre l'injustice sociale une croisade qu'il poursuivra toute sa vie, sans se départir ni de son humour ni de son talent de portraitiste: c'est dans ce livre que fou rencontre l'inénarrable bedeau M. Bumble, l'irascible Grimwig, l'Astucieux Renard et, surtout, les célèbres truands Fagin, Sikes et Monks, figures depuis longtemps familières de la littérature anglaise.