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Les secrets des pâtes feuilletées


Frédéric Perrin (Photographe)
L'avis des lecteurs
Broché
Paru le
 : 13 juin 2008
Editeur
 : Dormonval
Collection
ISBN
 : 978-3-03-411041-9
EAN
 : 9783034110419
Nb. de pages
: 94 pages
Poids
 : 195 g
Dimensions
 : 12cm x 22cm x 0,6cm

  • résumé de Les secrets des pâtes feuilletées

  • avis et opinion sur Les secrets des pâtes feuilletées

La pâte feuilletée est une des pièces maîtresses de notre gastronomie.
Dorée, légère, craquante, elle sait briller dès l'apéritif et jusqu'au dessert : petites allumettes légères au fromage, friands classiques, pies et autres galettes, mais aussi petites tartes fines, millefeuilles croustillants... La traditionnelle pâte feuilletée se décline en une variante rapide pour des recettes maison express, mais aussi en pâte pour viennoiseries, vous livrant ainsi l'accès aux croissants, aux petits pains et autres palmiers.
A vos rouleaux !
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