L'auteur en quelques mots...
Diplômée de l'institut national agronomique de Paris-Grignon, Lydia Gautier a exercé dans le domaine de l'œnologie avant de se passionner pour le monde d thé.
Consultante pour des marques internationales, elle crée et développe des marques de thé, et anime des formations pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, de la parfumerie et de la cosmétique. Elle est l'auteur de Thé, arômes et saveurs du monde (Aubanel, 2005) et de Thé (collection "produits", Aubanel, 2006).