Ici, la Terre s'est essayée à tous les paysages.
Par le thym, le romarin et la lavande, par la ruche et le miel. il existe une Aude d'orient. brune méditerranéenne. Par l'ondoiement des blés et des maïs. par les villages pétris d'argile rouge, il est une Aude d'occident, prolifique et océane. Il est une Aude-Pyrénées, fief d'isards et de marmottes, de lacs étincelants et de forêts sombres. Et là-bas. au nord, se dresse un témoin des premiers âges de la Terre : la Montagne Noire.