La cuisine italienne plaît à tout le monde ou presque.
Peut-être parce que l'on se souvient tous du plaisir éprouvé en dégustant un plat de pâtes ou de risotto, de viande régionale ou de poisson, ou encore d'un dessert exceptionnel : on a alors un peu partagé l'amour des Italiens pour la bonne vie. Ce livre propose une sélection des meilleurs plats traditionnels italiens, pour toutes les occasions possibles. Que vous prépariez un déjeuner sur le pouce, un dîner entre amis ou une réception élégante, vous trouverez ici ce qu'il vous faut.
112 recettes délicieuses et authentiques. À chaque chapitre, une brève introduction à l'usage traditionnel des ingrédients. Une liste claire des ingrédients et une méthode facile à suivre pour chaque recette, pour un résultat garanti. De superbes photos pour chaque recette, où vous trouverez l'inspiration.