La nutrition est sous les feux de l'actualité, les recommandations sont nombreuses, les campagnes de prévention se multiplient.
Pourtant, chacun reste désemparé face au vaste choix alimentaire, aux préjugés, aux idées reçues et aux discours contradictoires. Cet ouvrage, exclusivement pratique, a pour but de vous guider, que vous soyez au restaurant ou à la maison, à faire vos courses ou chez des amis. Vous y trouverez la composition nutritionnelle de plus de mille aliments, classés par ordre alphabétique.