L'évasion par les papilles ? C'est simple et c'est tous les jours avec les herbes et les épices !.
La chaleur de l'Orient, le parfum des Indes, la fraîcheur des pays du Nord ou la saveur de la Provence s'invitent à votre table pour une cuisine sans cesse renouvelée et savoureuse. À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :. les techniques de base pour conserver la fraîcheur des herbes et le parfum des épices, savoir comment les utiliser et tirer le meilleur de leur goût. des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance.
des suggestions de présentation et de décoration, parce que les herbes et les épices ont un grand potentiel décoratif ! Vous trouverez des idées originales et épicées pour orner votre table et les assiettes de vos convives et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les herbes et les épices !
L'auteur en quelques mots...
Claire Debruille.
Passionnée de gastronomie. Claire Debruille est diplômée de l'école des Hautes Études du Goût. Journaliste au sein de l'équipe Marmilon.org. elle met régulièrement l'accent sur la richesse des saveurs qu'apporte l'usage des herbes et des épices