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Aide-mémoire de la gastronomie en France


L'avis des lecteurs
Broché
Paru le
 : 27 juillet 2007
Editeur
ISBN
 : 978-2-85708-423-5
EAN
 : 9782857084235
Nb. de pages
: 55 pages
Poids
 : 160 g
Dimensions
 : 21cm x 28cm x 0,5cm

  • sur Kilien Stengel

  • avis et opinion sur Aide-mémoire de la gastronomie en France

L'auteur en quelques mots... Kilien Stengel est formateur à l'IUFM d'Antony.
Après une expérience en Relais et Châteaux étoilés, il est formateur en CFA puis professeur en Lycées Hôteliers. En 2004, il est détaché au Service de l'Inspection d'Apprentissage du Rectorat de Paris.
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