Une seule terre à cultiver - Les défis agricoles et alimentaires mondiaux

Jean-François Rousseau, Olivier Durand, Rodolphe De Koninck

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  • PU Québec

  • Paru le : 22/04/2011
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De la mondialisation à la désertification, en passant par les famines et les difficultés à assurer la relève agricole, les auteurs examinent trente des plus importants défis auxquels font face l'agriculture et l'alimentation mondiales. Recourant à une échelle d'analyse mondiale que justifient l'interconnectivité des écosystèmes, le commerce international des denrées et le rôle des organisations internationales, ils dégagent, exemples à l'appui, les principales caractéristiques de ces défis, qu'ils soient humains, économiques ou environnementaux.
Pour revoir nos modèles de production, de consommation et de société, ils cèdent la parole à 23 experts, issus du monde universitaire, de syndicats agricoles ou d'organismes publics, privés et non gouvernementaux. Ceux-ci ne se contentent pas de soulever des problèmes, mais proposent aussi des solutions qui permettraient de mieux nourrir l'humanité. Espérant concourir à ce que ce débat de fond ne soit pas complètement éclipsé par les aléas des marchés financiers et de l'économie, les auteurs souhaitent redonner à l'agriculture et à ses artisans la place et la reconnaissance qui leur reviennent.
Ils désirent également contribuer à la réflexion que suscitent actuellement les systèmes agricoles québécois et planétaires et inciter tous les citoyens concernés à y participer.
  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages : 200
    • Taille : 8 284 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking
Jean-François Rousseau est candidat au doctorat à la National University of Singapore et agent de recherche à la Chaire de recherche du Canada en études asiatiques. En plus de s'intéresser aux questions agricoles, ses recherches portent sur les fleuves transnationaux de la Chine et de lAsie du Sud-Est. Il bénéficie du soutien du Conseil national de recherches en sciences humaines du Canada. Olivier Durand est technicien horticole, ingénieur agronome et anthropologue.
Son envie de découvrir divers modèles agricoles l'a amené à travailler aux champs un peu partout dans le monde: France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Suisse, Côte d'Ivoire, Guadeloupe, Japon, Thaïlande et Bolivie. Pour répondre, à sa manière, aux défis agricoles et alimentaires mondiaux, il développe son expertise technique (environnementale et économique) en productions légumières.

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