Tout sur les légumes - L'Encyclopédie Visuelle des aliments Tome 1

QA international Collectif

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  • Les Éditions Québec Amérique

  • Paru le : 28/08/2013
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TOUT SUR LES LÉGUMES principales variétés . sélection à l'achat . utilisation et accords . préparation . cuisson . entreposage et conservation . valeur nutritive . et plus de 130 recettes ! Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l'occasion de leur réserver une place de choix dans l'assiette. LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CE LIVRE : Tout sur : .
l'origine de chaque légume . une description détaillée des variétés . des suggestions d'utilisation et d'accords . des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation . la valeur nutritive . des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés . un calendrier des légumes de saison . plus de 130 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume
  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages : 220
    • Taille : 40 090 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking

Biographie de QA international Collectif

QA INTERNATIONAL a été fondé en juin 1989 pour créer, développer et produire un contenu éditorial basé sur une infographie de très haute qualité pour la presse écrite et les médias électroniques dans le monde. Reconnu en tant que pionnier pour concevoir et produire des publications entièrement informatisées, QA INTERNATIONAL s'est taillé une place de choix parmi les éditeurs à l'échelle mondiale. QA INTERNATIONAL est maintenant incontournable dans le monde des images numériques et est présent sur cinq continents.

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