Diplômé, Paul JENKINS quitte son Angleterre natale pour les États-Unis, où il rejoint en 1988 Mirage Studio. Il y travaille comme directeur éditorial et publie notamment Teenage Mutant Ninja Turtles de Kevin Eastman et Peter Laird.
Très vite, il se tourne vers l'écriture, et se voit confer en 1994 la série HELLBLAZER par le label Vertigo. Il l'écrira pendant quatre ans, avant d'entamer une longue et fructueuse carrière chez Marvel.
Il travaille d'abord sur Werewolf By Night, une mini-série d'horreur psychologique, puis sur Inhumans (récompensée par l'Eisner Award de la Meilleure Série, 1999) et The Sentry avec Jae LEE. Au cours des années 2000, il devient le scénariste régulier de The Incredible Hulk, Peter Parker: Spider-Man et The Spectacular Spider-Man (réalisé avec l'artiste Humberto ramOs). Il collabore également avec Andy KUBERT sur la série Origin, dans laquelle les origines du personnage de Wolverine sont pour la première fois révélées.
Il écrit ensuite The Darkness pour Top Crow, Revelations pour Dark Horse et Sidekick pour Image Comics.
Ce n'est qu'en 2011 que Paul JEnKins fait son grand retour chez DC Comics, à l'occasion du relaunch New 52. Lui sont confées les séries DEADMAN, STORMWATCH et BATMAN: THE DARK Knight avec David Finch. En février 2013, il quitte finalement les deux géants de l'industrie pour signer un contrat d'exclusivité chez Boom Studio pour qui il publie Fairy Quest, avec Humberto Ramos.
JenKins a également participé à la création de plusieurs jeux vidéo, parmi lesquels Legacy of Kain, Twisted Metal Black et The Darkness.
