Recettes de gastronomie italienne

Pasquale Ricciardi

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  • Le Mercure Dauphinois

  • Paru le : 30/03/2009
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Les recettes qu'il nous propose dans son restaurant grenoblois, Pasquale Ricciardi les a soigneusement collectées dans son livre, non seulement à notre usage et pour notre plaisir, mais aussi afin que rien ne se perde et que la tradition se perpétue. Ses grands-parents sillonnèrent pendant trente ans les routes italiennes. Ce fut au cours de ces tournées qu'ils recueillirent patiemment les recettes culinaires des différentes régions qu'ils parcoururent.
  • Date de parution : 30/03/2009
  • Editeur : Le Mercure Dauphinois
  • ISBN : 978-2-35662-132-0
  • EAN : 9782356621320
  • Format : E-Book multi-format
  • Nb. de pages : 136 pages
  • Caractéristiques du format Multi-format
    • Pages : 136
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