Dictionnaires Larcier

Legal Dictionary of Food Security in the World

François Collart Dutilleul, Jean-Philippe Bugnicourt

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  • Éditions Larcier

  • Paru le : 05/12/2013
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This dictionary contains about 170 entries and presents an overview of the different issues related to worldwide food insecurity, with a particular yet not exclusive focus on the existing rules and regulations. The objective of food security is considered from a quantitative angle (security of supplies, access to food) and a qualitative angle (sanitary quality of food, commercial quality). Therefore, this dictionary analyzes the concept of food security "from farm to fork". These entries were selected because they bring to light the international legal frame of food security and because they point out the current issues linked to the production of food, the local, regional or international trade of food, the food and health crises, the current situation in developing countries, etc. Consequently, among the issues that will be addressed inside this book, there will be some definitions of "land grabbing", "bio-fuels", "food allergies", "fundamental needs", "fair trade", "the Doha Round", "the right to food", "women", "international investments", "the World Trade Organization", "genetically modified organisms", "the precautionary principle", "protectionism", "land reforms", "corporate social responsibility", "speculation", food sovereignty". With a wide variety of entries, approached through different perspectives, this dictionary is intended for all audiences.
  • Date de parution : 05/12/2013
  • Editeur : Éditions Larcier
  • ISBN : 978-2-8044-6899-6
  • EAN : 9782804468996
  • Format : ePub
  • Nb. de pages : 438 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages : 438
    • Taille : 3 082 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking
Professeur à l'Université de Nantes et ingénieur d'études au sein du programme LASCAUX depuis février 2010. Ses domaines de spécialité sont le droit des obligations (contrats), le droit des biens, le droit rural, le droit de l'immobilier, le droit de l'alimentation... Il a dirigé plus d'une vingtaine de thèses de doctorat en droit et a été responsable de la filière de formation en droit économique à la faculté de droit de l'Université de Nantes.
Membre d'associations internationales (Comité européen de droit rural, Association internationale de droit économique...) et de comités scientifiques d'éditeurs (Revue des Contrats, Formulaires Lamy...), il est auteur de nombreux ouvrages, manuels et articles scientifiques. Il est membre du Conseil national de l'alimentation et a été membre du Conseil national des universités (section Droit privé). Il a auparavant accompli des travaux de recherche en droit du commerce international durant 8 années à Nantes, a enseigné à la faculté de droit de l'Université de Nantes le droit international privé, l'introduction au droit et la méthodologie, le droit des sociétés et le droit bancaire, a également enseigné à l'Ecole supérieure d'agriculture d'Angers l'introduction au droit du commerce international. Ingénieur d'études - Programme ERC Lascaux.
François Collart Dutilleul et Jean-Philippe Bugnicourt - Dictionnaires Larcier  : Legal Dictionary of Food Security in the World.
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