Le Grand livre de Cuisine à la Plancha Tome 4 - Les légumes à la plancha

Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

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  • Vannieuwenhuyse Pierre-Henri

  • Paru le : 04/05/2014
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Dans ce quatrième tome de mon Grand livre de cuisine à la Plancha, je suis parti à l'aventure du goût et des couleurs, avec des légumes cuisinés à la plancha. Des plus classiques au plus improbables, je partage avec vous ces recettes, ma cuisine et un merveilleux outil de cuisson : la plancha. Vous êtes toujours plus nombreux, à la belle saison, à rechercher le légume qui pourrai accompagner votre plancha. Dans ce recueil de recettes : on vous donne toutes les clés pour bien cuisiner les légumes à la plancha.
Des recettes qui feront, de ces instants, des souvenirs inoubliables. La plancha, c'est une cuisine simple, festive, saine et gourmande. Plus de 65 recettes de légumes, des plus simples, au plus élaborées. Photographies, édition par l'auteur.
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Biographie de Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

Né en 1957 à Paris, ancien élève de l'école hôtelière de Paris et Thonon les Bains, chef de cuisine et professionnel de la restauration, salarié d'un groupe hôtelier de dimension mondiale depuis plus 30 ans. Blogger avant l'heure depuis 2003, je partage sur la toile ma passion pour la cuisine à la plancha. Une cuisine simple, saine et savoureuse : Alors je planche, pour le goût, le rêve, et faire aimer : des recettes que je réalise, interprète, et très souvent imagine comme pour me souvenir de mes voyages. Auteur d'un premier livre "Voyages à la plancha" en version papier : isbn : 9789461410156 édité en Espagne par la société Simogas en 2010. Mes passions : la Cuisine, (le goût) pour tous ceux qui n'ont pas tout compris...
Mes clients, et vous les lecteurs de mes pages, et je vous considère comme mes hôtes. Je veux au travers de ces pages personnelles communiquer ma passion. Une cuisine originale : La Plancha... et la partager. Ce soir on dîne à la plancha : Tapas party : est un recueil de recettes à la plancha : des recettes originales, du monde, une cuisine en perpétuelle évolution. Des recettes imaginées, écrites, réalisées, photographiées par l'auteur.

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