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LA DÉCOUVERTE DES VESTIGES de bâtiments de ferme que Samuel de Champlain fait construire au cap Tourmente en 1626 est exceptionnelle. Elle est, avec les fermes de Louis Hébert et de Guillaume Couillard à Québec, une des premières exploitations agricoles de la Nouvelle-France. Le mode de construction des bâtiments, en terre et en pieux ou, autrement dit, en colombage bousillé, est hérité du Moyen Âge." Le moindre artéfact, la plus petite graine, même les pollens ont été scrutés et interrogés pour lever un coin de voile sur la vie rurale à diverses époques.
" Paul-Louis MARTIN, Revue d'histoire de l'Amérique française.