How We Eat - Appetite, Culture, and the Psychology of Food

Leon Rappoport, Dennis Hull with Robert Thompson

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  • ECW PRESS

  • Paru le : 01/05/2003
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Rappoport treats the dinner table like a Freudian couch, asking us to lie back and spill our guts. Tracing our culinary customs from the Stone Age to the stovetop range, he illuminates our complex and often contradictory eating habits, and suggests that perhaps we are what we eat.
  • Date de parution : 01/05/2003
  • Editeur : ECW PRESS
  • ISBN : 1-55490-241-X
  • EAN : 9781554902415
  • Format : ePub
  • Nb. de pages : 224 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages : 224
    • Taille : 2 796 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking

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