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L'azote est un facteur clédans la production de pomme de terre : une bonne gestion affecteàla fois la rentabilitéde la culture et son impact sur l'environnement. Ce guide permet de relieràleurs fondements théoriques les préconisations de fertilisation azotée de la pomme de terre : du calcul de la dose au choix de la forme d'engrais et aux modalités d'apports. Il intéresse les agriculteurs et conseillers agricoles ainsi que lesétudiants et enseignants impliqués dans cette culture.
