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Dans le « Pain de l'Espoir », René Spiess nous a fait vivre les heures les plus tragiques qui ont marqué la guerre de 1940-1945... Des souvenirs douloureux et un étonnement toujours renouvelé de s'être sorti de l'enfer d'alors... Aujourd'hui, René Spiess reprend la plume pour nous livrer quarante années de souvenirs différents, tendres et touchants cette fois, dans des pages aimablement narratives, pleines de sa verve et cette bonté qui le caractérise.
Une lecture à l'image d'un tableau naïf plein de fraîcheur... ... Odeur du pain doré et des croissants croustillants, des pâtes qui lèvent dans le petit matin, ambiance chaleureuse et pleine de promesses... (Extrait de la préface de Marie-Anne Weiss)
