À table citoyens ! - Pour échapper à la malbouffe et sauver nos paysans - E-book - ePub

Périco Légasse

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LEGASSE PERICO

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Pour s'évader du camp de consommation qui nous soumet à la grande distribution, financiarise notre alimentation, ruine nos artisans, éradique notre... Lire la suite
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Résumé

Pour s'évader du camp de consommation qui nous soumet à la grande distribution, financiarise notre alimentation, ruine nos artisans, éradique notre agriculture paysanne et empoisonne notre environnement. ""

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À propos des auteurs

Périco Légasse est journaliste gastronomique et rédacteur en chef à Marianne. Pourfendeur de la malbouffe et défenseur d'une agriculture à visage humain, il est engagé dans un combat éditorial contre la finance agroalimentaire, la publicité télévisée et la grande distribution. Il est l'auteur de Nos amours de la France (Textuel), À boire et à manger (Labor) et du Dictionnaire impertinent de la gastronomie (François Bourin).

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