La cuisine de référence - Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

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Michel Maincent-Morel - La cuisine de référence - Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication. 1 Cédérom
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À propos de l'auteur

Biographie de Michel Maincent-Morel

Professeur technique d'enseignement professionnel. Chef de cuisine - Ecole hôtelière de Paris Jean Drouant, Paris 17e

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