Le contrôle en restauration - Gestion des coûts nourriture et boissons

François Jouvet

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François Jouvet - Le contrôle en restauration - Gestion des coûts nourriture et boissons.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/12/1991
  • Editeur
  • ISBN
    2-86268-216-0
  • EAN
    9782862682167
  • Présentation
    Broché

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