Le petit traité Rustica de la pâtisserie maison - Plus de 100 recettes faciles - E-book - ePub

Name: Le petit traité Rustica de la pâtisserie maison
Price: 11.99 EUR
Author: Martine Soliman
ISBN: 9782815310376

Martine Soliman

Anthony Lanneretonne

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Extrait

Martine Soliman et Anthony Lanneretonne - Le petit traité Rustica de la pâtisserie maison - Plus de 100 recettes faciles.

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Comment réaliser une pâte feuilletée parfaite, une forêt noire aérienne, un fondant caramélisé à souhait, un magnifique fraisier ou encore un... Lire la suite

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Comment réaliser une pâte feuilletée parfaite, une forêt noire aérienne, un fondant caramélisé à souhait, un magnifique fraisier ou encore un nougat glacé à l'italienne ? Grâce à ce livre, toutes ces recettes gourmandes n'auront plus de secrets pour vous. Les nombreux pas-à-pas photos vous permettront d'apprendre facilement toutes les techniques si précises de la pâtisserie. Toutes les bases, de nombreuses recettes au chocolat, des desserts rapides, vos souvenirs d'enfance, les pâtisseries de tradition ou de fête, les stars de nos régions, toutes les occasions seront bonnes pour régaler vos proches !

Date de parution

29/12/2016
Editeur

Rustica Éditions
Collection

Les petits traités
ISBN

978-2-8153-1037-6
EAN

9782815310376
Format

ePub
Nb. de pages

194 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages
  
  194
- Taille
  
  11 919 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking

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Styliste culinaire et journaliste, Martine Soliman a dirigé le service cuisine de Femme Actuelle avant d'être rédactrice en chef du magazine Régal. Forte de ces expériences, elle crée Le Goût Éditions et lance Pâtisserie, premier magazine 100 % pur sucre. Elle vous transmet son amour des douceurs et vous livre tout son savoir-faire dans cette bible des desserts. Photographe culinaire et de décoration partageant son temps entre le sud de la France et Paris, Anthony Lanneretonne est l'auteur des photographies de nombreux livres culinaires et collabore à divers magazines d'art de vivre.
Diplômé d'une école de cinéma, il a conservé de cette époque un goût prononcé pour les lumières simples et naturelles. Quant il met le nez en dehors de son studio, c'est pour de lointains reportages, d'où il rapporte des images pleines de couleurs et de chaleurs. Un moyen d'aller vers les autres.