Ce document présente une étude portant sur les pratiques d'approvisionnement alimentaire à Ouagadougou, au Burkina. Il propose des recommandations pour la conception de programmes d'action visant à améliorer les systèmes de distribution alimentaire des villes. Trois axes principaux sont développés : faciliter l'accès aux produits animaux, améliorer les conditions sanitaires de préparation et de distribution alimentaire, et promouvoir la transformation des produits locaux.

Date de parution

01/01/1999
Editeur

Cirad
ISBN

2-87614-347-X
EAN

9782876143470
Présentation

Broché
Nb. de pages

92 pages
Poids

0.272 Kg
Dimensions

20,8 cm × 29,2 cm × 1,0 cm

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Ce document présente une étude portant sur les pratiques d'approvisionnement alimentaire à Ouagadougou, au Burkina. Il propose des recommandations pour la conception de programmes d'action visant à améliorer les systèmes de distribution alimentaire des villes. Trois axes principaux sont développés : faciliter l'accès aux produits animaux, améliorer les conditions sanitaires de préparation et de distribution alimentaire, et promouvoir la transformation des produits locaux.

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Les Pratiques D'Approvisionnement Alimentaire Des Consommateurs De Ouagadougou (Burkina)

E Cheyns

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