Races bovines - Histoire, aptitudes, situation actuelle

Laurent Avon

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Bernard Denis et Laurent Avon, les deux spécialistes de l'ethnologie bovine en France, nous livrent ici l'histoire et la caractérisation actuelle des... Lire la suite
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Résumé

Bernard Denis et Laurent Avon, les deux spécialistes de l'ethnologie bovine en France, nous livrent ici l'histoire et la caractérisation actuelle des 53 races présentes en France. Ce travail inédit s'appuie sur une recherche iconographique de près de 450 illustrations du XIXe siècle à nos jours. Un livre de référence pour les professionnels, les étudiants et les amateurs.

Sommaire

    • Evolution des races bovines en France
    • Bases du classement et de la caractérisation des races bovines
    • Les bovins du nord-ouest de la France
    • L'ensemble des bovins "jurassiques" et apparentés
    • L'ensemble des bovins "bruns" et apparentés
    • Quelques autres races : aperçu sur la situation en différents pays

Caractéristiques

  • Date de parution
    16/09/2010
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-35008-026-0
  • EAN
    9782350080260
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    321 pages
  • Poids
    1.285 Kg
  • Dimensions
    19,5 cm × 23,1 cm × 3,5 cm

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