Le Ritz Paris, une histoire de cocktails - La simplicité comme credo

Biographie de Colin-Peter Field

Colin Peter Field, chef barman du Ritz, est une personnalité incontournable du monde des cocktails. Elu meilleur barman du monde à deux reprises par le magazine Forbes, cité par Le Figaro comme l'une des 12 personnalités françaises, il est depuis 2010 dans le Who's Who français. Colin Field innove et crée continuellement de nouveaux cocktails ; certains d'entre eux font déjà figure de classiques. Il est l’auteur des Cocktails du Ritz Paris, paru en 2001 aux éditions du Chêne. Sophie Varela, illustratrice, évolue dans l'univers du luxe. Elle est régulièrement publiée dans la presse française et internationale (Télérama, Computer Arts) mais aussi dans l'édition (Baudelaire selon Sophie Varela aux Presses Littéraires et All Allure chez DGV). Très attachée aux techniques traditionnelles (aquarelle, crayon, acrylique...) et à la construction « classique », elle conçoit des toiles et illustrations teintées de glamour et d'élégance.