La cuisine des poissons

Name: La cuisine des poissons
Price: 6.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Marie-France Chauvirey
ISBN: 9782879018621

Marie-France Chauvirey

Hubert Frojet

(Photographe)

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Marie-France Chauvirey - La cuisine des poissons.

Les poissons et les fruits , très digestes, extrêmement riches en sels minéraux et en vitamines, et plus souvent pauvres en cholestérol, sont excellents... Lire la suite

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Les poissons et les fruits , très digestes, extrêmement riches en sels minéraux et en vitamines, et plus souvent pauvres en cholestérol, sont excellents pour la santé. Du bar à la tahitienne au merlu en sauce verte, du cocktail de crevettes aux acras de sardines, les recettes proposées ici sont, pour la plupart, bon marché et d'exécution facile. Hors des modes trop passagères et des excès d'une tradition parfois pesante, elles permettent d'articuler différemment nos repas. Et d'étonner avec bonheur nos amis - fût-ce à la dernière minute !

Date de parution

14/04/2008
Editeur

Sud Ouest (Editions)
Collection

Couleur cuisine
ISBN

978-2-87901-862-1
EAN

9782879018621
Présentation

Broché
Nb. de pages

62 pages
Poids

0.245 Kg
Dimensions

17,0 cm × 24,0 cm × 0,7 cm

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Biographie de Marie-France Chauvirey

Marie-France Chauvirey vit au Pays basque. Auteur d'ouvrages historiques et de guides culturels, elle se consacre désormais à la cuisine. Elle a notamment publié, aux Éditions Sud Ouest, La cuisine des placards, La cuisine du pain, La cuisine de l'œuf et l'album Tapas & pinchos.